Café Stanton, Köln

Von Hochzeiten, Taufen, Geburtstagen bis hin zu Firmenjubiläen gestalten wir Ihr Fest rundum. Kulinarische Köstlichkeiten, erlesene Weine, musikalische Begleitung bieten wir Ihnen in stilvollem Ambiente.

Im Sommer lädt der verträumte Innenhof zu Ihrem Fest unter freiem Himmel - zwischen gotischem Gemäuer und weltstädtischem Getriebe.

Bis zu 100 Gäste können bequem bewirtet werden, wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Ob Fingerfood, Kaffee & Kuchen, Büffet oder Menü, wir bewirten Sie und Ihre Gäste individuell nach Ihren Vorstellungen. Wie wärs mit einigen Anregungen aus unserer Küche:

Buffet:

• Salat: Rucola, Rosso, Bionda, Radichio..., mit verschiedener Rohkost, Tomaten, Gurken, Möhren, Croutons, Sprossen, Sonnenblumnkernen
• Dressing: Champagner-Apfeldressing, Himbeer-Orangendressing, Vinaigrette

Vorspeise:

• Toskanische Antipasti: Mariniertes Gemüse, getrochnete Tomaten, Oliven, Feta
• Andalusische Tapas: Datteln im Speckmantel, Chorizo mit Pflaumen, mariniertes Gemüse, Serrano, Tortilla
• Auberginetalar mit Sweet-Chili und Parmesan gratiniert
• Pochierter Lachs in Rieslingsauce mit Gambas, Muscheln, Kaviar von der Forelle
• Seafood: frittierte Sardellen, Gambas im Bierteig, Calamares
• Entenleberparfait mit geliertem Rotwein, Linsensalat und Apfelchutney
• CousCous mit Datteln und Nüssen

Hauptgang:

• Bio-Schweinefilet in Akazienhonigsauce mit Keniabohnen im Speckmantel und Salbeignocchi
• Involtini von der Putenbrust auf Champagnoisrahm mit Kräuterreis
• Lammhaxe in Rosmarinjus mit Gemüsepäckchen und Kartoffeln Dauphinois
• Bio-Rinderfilet in Morchelsauce mit Ratatouille und getrüffelter Polenta
• Hähnchenbrust mit Scampi auf Saisongemüse und spanischen Kartoffeln

Fisch:

• Zanderfilet unter Parmesankruste mit Kohlrabigemüse und Petersilienkartoffeln
• Kabeljau in Cassis-Senfsauce mit Wirsingrahm
• Heilbuttkotelette in Rieslingsauce mit Spinatgemüse
• Schottisches Lachsfilet unter Olivenkruste mit Paprikagemüse

Dessert:

• Tonkabohnen-Crème-Brullée
• Maracujamousse mit Himbeersauce
• Mango-Lycheecrème mit Vanillesauce
• Obstplatte
• Käseplatte